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Marc Soyard Hn 2018(マルク・ソワイヤール) | Vinica。ワイン,フランス,ブルゴーニュ,ドメーヌ・ド・ラ・クラ/マルク。N．HOOLYWOOD(エヌハリウッド) 24AWTEST PRODUCT EXCHANGE。山梨県白州産　コシヒカリ　精米済　10kg。【ワインの特徴】マルク・ソワイヤールが個人で所有するラドワ区域内の0.4haの畑に植えられたピノ・ノワールからマルクのトップ・キュヴェ「エルマイヨン　Hermaon」が生み出される。そのため、エルマイヨンの格落ちとしてヴァン・ド・フランス規格でのリリースとなる。ビオディナミ農法で耕作されたブドウを手摘みし収穫後、自生酵母を使用し全房の状態でオーク樽に入れ15日間のカルボニック・マセレーションを行う。228Lのフランス産オーク樽に移した段階でも発酵が止まらず、通常の22ヶ月でボトリングするところ、42ヶ月でようやく酒質が安定しボトリングを行った。通常のエルマイヨンに比較してボディは若干スリムだが心地よい酸味が骨格のようにワインを形作っている。【タイプ】赤・ミディアムボディ【産地】フランス/ブルゴーニュ【品種】ピノ・ノワール【内容量】750ml- ブランド: Marc Soyard- ワインの種類: Vin de France- 年号: 2018- 生産者: Vigneron à Plombières les Dijon- 容量: 750mlご覧いただきありがとうございます。。プリマベーラフェイクスウェードジャケット｜AZUL BY MOUSSY。2018年のエルマイヨンの樽の中で3樽の発酵が進まず、安定しないため通常のエルマイヨンと同じ時期でのボトリングは出来ず、この3樽の酒質が安定するまで待ってのボトリングとなった。フィリップ パカレ 赤ワイン 古酒 2005年。【五大シャトー　Ch.ラトゥールセカンドワイン】レフォールド・ラトゥール2002。偶然が産み出した今回限りの限定品。1996 ドメーヌ・ラフェ　コルトン　3本セット。改７本特別セット。その後2週間25℃で発酵させ、垂直式プレスで絞る。シャトー グラン ピュイ ラコスト 2013 赤ワイン 果実酒。KENZO ESTATE 藍 ai 2020。エルマイヨンのセカンドラベル的な扱いになる。正規品　若干の難あり！ソウメイ ブリュット ナチュール ブルー 750ml。Champagne Jacques Selosse Initialジャックセロス。若干の揮発酸が発生が見られるが口内に滑るように入ってゆく飲み心地の良さだけではなく、メインラベルのエルマイヨンに比べて一層複雑な味わいを表現している。ルーシー・マルゴー light red 2019。KRUG GRANDE CUVÉE 166ème ÉDITION 750ml。商品の性質上NRお願いします。ワイン畑浦本 kodou 2020 さっぽろ藤野ワイナリー