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ジャン・マルク・ボワイヨ ピュリニー・モンラッシェ プルミエ。ジャン・マルク・ボワイヨ ピュリニィ・モンラッシェ 1er シャン。ラック・コーポレーション｜ジャン マルク ボワイヨ。令和6年度産　きぬ娘5kg。ジャン・マルク・ボワイヨ　ピュリニィ・モンラッシェ　1er　シャン・カネ　2022 ２本セットジャン・マルク・ボワイヨJean Marc Boillotヴォルネイの父とピュリニーの母から珠玉のクリマを受け継いだ生産者創設者であり先代のジャン・マルク・ボワイヨは、1984年まではヴォルネイの実家において祖父や父の下でワイン造りに励んだ後、1989年までをピュリニー・モンラッシェのオリヴィエ・ルフレーヴで働き醸造長の職に就いていました。Dom. J. M. Boillot Puligny Montrachet 1er Cru Les | Vinica。 彼が自身のドメーヌをポマールに立ち上げたのは1985年で、1980年代の後半はドメーヌとオリヴィエ・ルフレーヴでの醸造を掛け持ちをしていました。エーデルドゥリュクスツヴィッカー2015 / ジェラール・シュレール　ピノブラン。彼の父方はヴォルネイの大ドメーヌで、母はピュリニーのエティエンヌ・ソゼの一人娘。カール！超希少⭐︎当たり年2016年ロマネ コンティ空き瓶のみ。ボワイヨ家には3人の子供がおり、3人それぞれに相続権があったため、1991年にエティエンヌ・ソゼの畑の3分の１を手に入れます。Dom Pérignon 2013年。それがピュリニー・モンラッシェ１級のコンベット、シャン・カネ、ルフェール、トリュフィエール、それに村名のピュリニーとシャサーニュです。フィリップ パカレ 赤ワイン 古酒 2005年。 現在、ドメーヌの所有畑は11ha。【五大シャトー　Ch.ラトゥールセカンドワイン】レフォールド・ラトゥール2002。ヴォルネイ、ポマール、ムルソー、ピュリニー・モンラッシェ、シャサーニュ・モンラッシェなど、コート・ド・ボーヌの赤白両銘醸地に区画を所有しています。1996 ドメーヌ・ラフェ　コルトン　3本セット。白ワインの醸造は、まず収穫したブドウを除梗せずに空気式圧搾機で搾汁。改７本特別セット。デブルバージュをし、細かな澱は残したままオークの小樽で発酵。シャトー グラン ピュイ ラコスト 2013 赤ワイン 果実酒。新樽率は25〜30％。KENZO ESTATE 藍 ai 2020。11カ月間熟成させ、週に１回バトナージュを施します。正規品　若干の難あり！ソウメイ ブリュット ナチュール ブルー 750ml。 一方、赤ワインは、100%除梗のうえ、13度で低温マセレーションのあと最高32〜34度でアルコール発酵。Champagne Jacques Selosse Initialジャックセロス。さらにそのあと29度のポストマセレーション。ルーシー・マルゴー light red 2019。25〜30％の新樽を用い、11カ月の樽熟成（ヴィンテージによって異なる）。KRUG GRANDE CUVÉE 166ème ÉDITION 750ml。その間の澱引きは一切行いません。ワイン畑浦本 kodou 2020 さっぽろ藤野ワイナリー。ジャン・マルク・ボワイヨの白ワインはたっぷりとしたボリューム感を基調とし、ミネラルの強弱によってアペラシオンが表現されています。MOËT & CHANDON 2008 グラン・ヴィンテージ・ロゼ 750ml。赤ワインもまずしっかりした果実味の凝縮感があり、ストラクチャーの強弱がアペラシオンを物語っています。ケンゾーエステイト2014 asuka 明日香 ワイン。 現在は、ジャン・マルクの娘リディが、夫のフランソワ、そしてその子供たちとともに父のワイン造りへの情熱と経験を受け継いでいいます。アルマンド　ブリニャック　ブランドノワール　正規輸入品　ブラック　シャンパン。